【超市】于东来：完善商品质量 一切为了喜欢而非责任

    于东来：完善商品质量 一切为了喜欢而非责任

陶瓷相关永辉超市我爱我家建材超市东信建材超市,本文关键词:胖东来超市质量标准服务质量质量体系质量问题环境质量于东来是什么喜欢部门非常品质责任商品于东来：完善商品质量一切为了喜欢而非责任近日，胖东来召开了《一切为了喜欢而非责任》关于完善商品质量标准的会议。

会议大纲：1、你们要有一个正常的价值观，做事的目标方向要非常明确，从现在开始，慢慢的推行质量体系，从商品标准开始。

2、每个部门都要往更深层次的方向去做：环境质量、服务质量、商品质量和价格质量，涉及到质量的从标准上去完善，每个部门的负责人都要重视，把你们的部门打造的更加有品质。

一、你们要有一个正常的价值观，做事的目标方向要非常明确，从现在开始，慢慢的推行质量体系，从商品标准开始讨论商品质量标准是今后的一个方向，如果你们的商品没有一个很清晰的标准，就会盲目出问题，因为你们这方面的意识都不强，投诉的问题也是因为质量问题造成的，一个是商品质量认证，一个是服务质量认证。

有顾客投诉你们服务的时候，如果你们会沟通的话，顾客会很幸福，但是如果你们不会沟通，顾客买水，你说没了，很生硬的把客人给回绝了，不能用一个回绝的态度，要用一个让对方舒服的态度。

所以要建立商品质量和服务质量的标准，既然做这个事情，就要有这个能力，稀里糊涂肯定不行，就像是眼镜的丢失，像这类商品丢一件就应该知道怎么去重视，高档商品的丢失怎么去规避，像珠宝天天都要去查件，你们没有这种清晰的方向，只是想着赚钱，做任何事情，如果心沉不下来，早晚要出大问题。

加工类的商品必须要建立，像是熟食加工，包括餐饮必须要有标准，标准成熟的才能够上架，如果没有标准，只是随意的按个人决定，不管好不好都上，那给别人带来的直观的结果会是什么比如你们炸鱼的标准是什么鱼是什么样的长度是多少油的热度是多少添加的什么原料有这些标准才能去做这些东西，才能上架，包括你们做的饭也是这样，原材料是什么加工的材料是什么加工的流程标准是什么这些都要非常清晰。

每个部门要重视出现的问题，去年的时候筛选了一次，不合格的下架，今天你们每个部门的主管都来了，你们自己都要有这个意识去重视，怎么能推动你们的质量去提升，推动质量的提升是必须保证你们上架的商品是合格的，不说是优质的但一定是合格的，连合格都做不到，就坚决给撤掉，不要等公司去整顿，每个部门都要通过这样的工作来推动整个质量的提升，不断的共同努力，公司也配合你们部门去推动这样的工作，往前去推进，今后形成一种制度，这种制度是不可逾越的，每上一个单品都要有一个非常详细的质量标准，每个单品都要形成一个习惯，一定不能盲目的去做，看着好就上架。

生鲜水果也要这样做，打比方采购苹果的标准是什么几月份摘的储存了多长时间包括它的糖分含量包括糖分的稀释量，因为每放一天，它内在都会发生变化，慢慢的往深度去发展，分配到每个业务员身上的时候，这种工作很简单，不是很累的工作，管理层要有这种意识，下面的员工才会有这种习惯!

所以说，在整个商品标准建设体系上开始自查，有标准的有多少没有标准的有多少各占比例有多少拿出这种相关的方案，多长时间能达到商品都有标准，你们回去根据你们自己的情况去考虑时间，这样保证我们这方面的工作不会有这种大的浮动，保持质量稳定。

就像瑞士文化、日本文化、德国文化一样，你们认真重视的往前推动三、五年，品牌质量就完全不在一个层面上了，会感觉你们的质量体系。

人生大概分为十几个阶段，任何一个阶段投入的走七、八年，都会创造很大的成就。

你们要不断的去提升，保持企业青春的状态，一但失去了学习热情的时候，缺乏对生活热情的时候，人就开始老了，这个企业就开始退化了，所以说你们不能以个人的主观意识去发展企业，应该用企业的发展标准去发展企业，今后的企业就像是我们一个国家，该你们做的这些东西，必须要遵守，不是说只是依赖部门，必须要遵守，这是在提升整个企业的质量，就像我们看的世界杯一样，日本人看完球之后，卫生间打扫包括使用过的地方都给你打扫一下，你说人怎么会不幸福呢日本这方面做得比瑞士好得多，虽然他们的国家这么小，但是他们国家的发明，包括瑞士发明有很多。

中国为什么缺少这种发明呢中国人心燥，静不下来，更别提坚持七、八年，就算坚持一、两年上班都很烦，没有说对一件事情非常尊重、专注，想改变这个习惯，可能会非常的痛苦。

二、每个部门都要往更深层次的方向去做：环境质量、服务质量、商品质量和价格质量，涉及到质量的从标准上去完善，每个部门的负责人都要重视，把你们的部门打造的更加有品质你们看时代广场的卫生间，装了小水管以后多么的温馨，有的人上完厕所冲不掉，很尴尬，现在拿个水一喷就好了，这就是一个很小的细节，让人感觉非常的好，这都是很小的细节，就代表着你们对人的尊重，对工作的细心，所以说应该让工作去往更深度的方向走。

刚才我看到门口排那么多队，咱这里交通不好，停车也有不方便的地方，要按道理说，顾客就不能来我们这里买东西，因为等的时间太长了，但顾客还是愿意等，说明来这里比较温馨、温暖，感觉在这里买东西比较舒服，越是这样，你们越是应该往更深层次的方向去做：环境质量、服务质量、商品质量和价格质量，涉及到质量的从标准上去完善，每个部门的负责人都要重视，把你们的部门打造的更加有品质，工作就是这样。

在工作上，希望改变一下自己的性格，说的再好听，不如做出来企业要的东西，做不出来问题始终在这里出现，就像事故一样，客诉不断的发生，要有解决的方法，公司的政策、制度、标准都要有数据。

我知道珠宝贵重商品有协议书，就像百达翡丽表一样，非常认真，你们知道买百达翡丽表的程序是怎么走的么，贵的商品必须要走这个通道，这样也让顾客对这个品牌有一个认识，虽然说费了点儿劲儿，但是将来万一出现什么问题，有质量的划分，将来有什么问题了怎么处理怎么佩戴、注意事项，或者是配戴着的时候什么样的物质不能碰，你们把所有的注意事项都给顾客说明，将来造成商品的损伤，谁的责任就是谁的责任，这说明你们做工作的深度。

所以最起码保证一年到两年以内不出现问题了，两年以外出现问题，就不再承担责任，这个底子我们保留，这是对顾客的保护，也是对你们的保护，你们买个手机，认真看说明书的有几个，一百个没有一个，如果认真阅读，出现质量问题的时候，是谁的责任就会很好划分。

我也在改变自己，逐步的让你们自己做方案，慢慢的调整,这就是需要你们去想问题，这样的话就是推动每一个岗位的工作，都要用心去做，只要不用心就会被淘汰，是这样一个概念，所以你们也去想想，围绕着让你的政策更合理，让你的标准更清晰，这样在处理工作问题的时候会更轻松，因为有依据了，知道工作怎么做了，就算遇见客诉也知道怎么处理，如果没有依据就在标准上去完善，去讨论，加快步伐。

一个是人事的动态、一个是标准、一个是政策，还有文化，包括公司文化的发展方向，培养什么样的人什么样的工作模式什么样的生活模式作为一个公司的任何一个部门，都要依照公司和国家的文化，不是靠你一个人。

在这个过程当中，你们无非就是你们卖的多了多点人，你们卖的少了就少点人，制度上严格一点，考核上严格一点，提高大家的执行力，你们的品质就会上去，品质上去了，顾客满意度也就上去了，这样就会更好。

像餐饮上，最起码制度人人公平，打个比方餐饮上的厨师，可以根据不同的人给不同的政策，可以给你们照顾，但是这个照顾一定是要有条件的，而不是没条件的，你们讨论一下，拿出来两三个方案，然后咱们公司这边再认定一下。

这个工作你们觉得多长时间能完成，你们大概给我个日期，就是你们统计一个数量给我说一下，现在多少有标准的，多少是没标准的，多少事执行不好的，你们要去统计一个这样的数，这需要多长时间，我想你们心里应该大概有个数量，五天应该差不多都行了吧五个工作日，你们把数据给公司，然后再给你们五个工作日，你们要需要多长时间能把所有的东西达到标准的规划，到时候整好了，以后咱们再讨论，你们在五个工作日把计划拿出来，多长时间要达到所有的商品都保证有这标准，只要是没有标准的就必须下架，这个工作需要多长时间你们自己定吧!

目前就去完善细节，工作上细心地往前走，还是要多成就大家，工作方法上，多让下面的人去想办法拿方案，让他们去做，但是大方向给他们确定一下，公司的大方向要求这是一个底线，就像公司这种制度要求。

文化方面也是紧跟着就行了，包括公司的这种技术要求你们也要跟上，之后你们每个部门对于基层工作，有更好的服务和指导，因为你们对他们的服务越清晰，越有效，他们越舒服，结果自然就越来越好，然后大的指导方针上面因为市场的不断变化，你们要非常严谨，成熟，不能给咱们这个品牌出现问题，造成伤害，不能盲目的，一定要有很可靠的标准，希望你们部门的商品越来越好，工作越来越轻松认真，越来越有热情，让环境越来越好，希望你们每个部门的领导能真正的从心灵上轻松，不要去想因为责任，你们要心里轻松合理的、有热情的去做，才会健康。

每个部门拿出方案来找我，你们不要为了责任去做，如果心里是为了责任，再大的能力我也不让你们做，包括你们其他的部门，所以说希望你们能够理解，目标要一致清晰，往幸福的方向走，要不然你们是对彼此的不尊重。

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