【超市】盒马鲜生让餐饮人都该学习的小秘密是什么？

    盒马鲜生让餐饮人都该学习的小秘密是什么？

最近一年多，永辉超市频频加大了餐饮板块的投入，共孵化了8个项目4个都和餐饮相关，未来还会继续加大餐饮板块的探索，足以看出永辉在餐饮方面的企图心。

最近几个月，由马云重投的盒马鲜生自上海、宁波、深圳后又接连在北京开出2家门店，其中餐饮区就占了整个盒马鲜生五分之一的面积。

这一切足以说明：“大家伙们”已经集结完毕，准备入侵餐饮行业。

知己知彼才能百战百胜，到底这些大家伙们是如何做餐饮的呢?又有哪些值得餐饮人去学习的地方呢?

带着这一疑问，小编就对盒马鲜生在北京开出的第一家门店——十里堡盒马鲜生进行了探店，并对其餐饮区进行了探访。

话不多说，先让我们通过图片了解下盒马鲜生：

位于十里堡的盒马鲜生会员店，营业面积1万平左右，走的是马爸爸最近两年所说的“线上+线下”新零售模式，其中餐饮占了整个盒马鲜生五分之一的营业面积。

值得一提的是盒马鲜生所在的商圈，其前身曾是让整个十里堡商圈崛起的地标性商业综合体——华堂，在经营了18年后摘牌停业，当小编去到商圈里的时候，十分吃惊，整个二楼、三楼、四楼全是空铺，一楼也只有优衣库、屈臣氏坚挺的活着。

在入口处随处可见这样的指示牌，也会有工作人员现场指引要先下载盒马鲜生的app，否则结不了账，为的是把线下流量导到线上，从而把外卖这块做起来，不过这种强势的付款方式也就是盒马鲜生了，真的不适合餐饮。

超市chaoshi2相关"盒马鲜生让餐饮人都该学习的小秘密是什么？"就介绍到这里，如果对于超市这方面有更多兴趣请多方了解，谢谢对超市chaoshi2的支持，对于盒马鲜生让餐饮人都该学习的小秘密是什么？有建议可以及时向我们反馈。

超市促销 超市部 超市渠道 超市 超市砖 平价超市 ,本资讯的关键词:盒马鲜生超市新零售餐饮零售业资讯工作人员是什么学习秘密